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三百四十五章 自家的地

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    三百四十五章  自家的地

    任曦是真的不懂餐饮公司的事情,他虽然菜做的一流,可那是两码事,甚至还因此不常去餐馆,对餐厅等地方了解的更少,刚刚说出来的话只是按着他心中的完美想象顺嘴说出来的,根本就没有考虑细致,也没有考虑可行性的问题。

    不过,李正川他们这些纨绔子弟显然也都是半桶水,就算是脑袋聪明如李正川和周国文等,也没能有什么正确的判断,毕竟脑袋聪明和行业知识没关。

    故此,任曦说出来之后,李正川他们都是大眼瞪小眼,不知道说什么好,可那种慢慢对任曦产生的那种盲目崇拜又让他们觉得这个提议不错。

    于是,首先李正川迟疑的问了一句:“这真是你自己的想法?你自己觉得这个能行吗?”

    任曦无语,自然不能保证什么,很干脆的直接说了他自己的想法:“我也不知道行不行,不过有这样的餐厅,我自己会想要去尝试一下,而且里面的菜色很多,喜好也随意,只要是每一样菜的口味都正宗,也不会一下子就吃腻了,天天换大概也能够吃个个把月的,新鲜感也够……。”

    周国文却是担心的皱了皱眉,接道:“好是好,可这样的豪华餐厅,如果干脆还加上西餐的话,那不得老贵了,何况运营的成本也不会便宜,搞不好就是赔本赚吆喝呢。”

    任曦点点头,笑道:“没错,所以我也不知道效果到底如何,不过,既然你说到这个,我倒是觉得赔本赚吆喝也行,那是树立品牌的好方法,一下子就把大家镇住了。”

    说着,倒是有了一些其他的想法,便随意的说了起来:“刚刚说的那个可能是赔本赚吆喝,不过就像刚刚正川哥说的那样,再开一类主打宫廷美食的店面赚钱就好。”

    “除此之外,大家都吃过肯德基和麦当劳里面的那种玩意吧,专门油炸和烤的东东,我想你们要做,那种技术要弄到也不难,那就干脆把餐饮公司做成餐饮集团,把这种东西也算进去,和别人一样,把连锁店开起来。”

    肯德基和麦当劳卖的那些炸鸡,汉堡,薯条等等玩意,要学会还真的不难,不说中国,在美利坚合众国能够做的人多的是,只是没有形成像肯德基和麦当劳那么大的规模罢了。

    现在的肯德基才进中国一年,麦当劳也才进来两年,只要弄得好,抢掉他们的生意不是妄想,最让任曦气愤的是,这些垃圾食品在中国大行其道,却不开发票逃税,而且还不卫生,比如他们炸东西的油不干净,用n次,放好几天,辣椒酱里有苏丹红,麦乐鸡里含有泥胶和石油成分的化学物质,即聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚等等,却还嚣张跋扈,真是叔叔可忍婶婶不可忍。

    一边说,一边想,牙齿还恨得痒痒的,接着又说了一句:“还有,集团也可以考虑做连锁早餐店,提供包子,油条,豆浆,牛奶,白粥和各种小点心,配菜等等,那个我倒是可以保证,你们只要做好了,肯定不错。”

    最后,任曦想到了小肥羊的成功,接道:“再有,像做火锅的,比如专门的涮羊肉火锅,火锅汤料等,而且,还可以去各地收购那些醇美的地方特色比如说川味火锅和火锅料等, 分别弄起来做连锁店……。”

    火锅,不管是南方还是北方,那都是很流行的,但其中最有名的,赚钱最多,还上市了的则是内蒙古的小肥羊火锅,其品牌价值更是高达一百亿。

    火锅涮羊肉的吃法在我国由来已久,但是传统的火锅涮羊肉都是蘸着小料,且其配料繁锁,加之羊肉的腥膻不被南方人所接受因此具有一定的区域性。

    “小肥羊”在传统涮羊肉的基础上进行了大胆革新,开创“不蘸小料涮羊肉”食法:由几十种滋补调味品精制而成的锅底汤料。取代了配料繁琐的小料。在去掉羊肉腥、膻味的同时又保留了其味道的鲜美。这种食法也较传统的蘸着小料涮羊肉更便捷、科学,适合现代人追求的健康和快捷餐饮理念。

    除了小肥羊,要说中国餐饮界最犀利的,那就是重庆和四川所属的川菜系,不但是川菜,其火锅也是名满天下,如果说小肥羊是天下第一锅是因为它的单体销量,那么,川味火锅绝对是国内总体销量的冠军。

    “等等,你这说得太多了,我的脑子有点转不过来。”周国文听任曦越说... -->>
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