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第三零五章 文人雅士(加更)

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都以京城地名命名,刚进来就是悠扬的民乐声音,一切都是奢华的复古腔调,小厮介绍到等下大厅还有评弹、琵琶、扬琴的演出。然后领他们到了“同里”包厢,包间多用竹子装饰,气氛古朴,有一种江南水乡的温柔感。

    光菜单是当代书法大家蔡岚先生写的,当然若不是小厮介绍,程晓羽自然不认识蔡岚是谁。程晓羽在小厮的推荐下点了大闸蟹、清炒蟹粉、蟹斗、醉蟹牛油果沙律、蟹膏银皮、蟹粉豆腐、秃油黄捞饭。

    上菜速度也很快,几人看着桌子上被凌虐捆绑的大闸蟹,完全没有要保护小动物的冲动,此刻只想残忍的肢解它。

    辰隆行特色菜里值得一提的是醉蟹牛油果沙律,成熟牛油果泥打底,上面一只招牌醉蟹,心里美紫萝卜炸制香脆,这道菜有软糯有酥脆有酒香,无任何调味料,口感自然融合。

    其次让程晓羽印象深刻的是蟹粉豆腐和秃油黄捞饭,蟹粉高汤里蟹肉丝的鲜甜,要说为什么鲜,原本的味道就是这样,绝不是某些餐馆糊弄出来的咸蛋黄豆腐。

    而秃油黄捞饭也是辰隆行的招牌之一。苏州方言,“秃”即或“独有”之意;黄油者,“蟹粉”也,是不许一丝蟹肉混迹其中的。以葱、姜爆香,再用黄酒闷透,高汤调味,复淋猪油并洒胡椒粉而成。白花花的米饭拌上油亮金黄的蟹膏蟹黄在配上特调的酱汁,吃在嘴里,肥鲜包裹着米粒儿,膏黏黄酥米糯,齿间留香,回味无尽。只是价格也不便宜,一小碗饭就要两百多块。

    开始遭受****的螃蟹被服务员肢解后端上桌,盘子里装着一只小巧的蟹壳,里面是不多不少的一整壳蟹黄,旁边是分解好了的闸蟹,蟹黄在金黄中透着深紫,凝结得饱满浓稠,可以想像,决不是那种发沙的黄。最美味的蟹黄进口结实又软糯,空口吃这样一满壳的蟹黄让人觉得份外过瘾

    餐后送上小份冰镇妃子笑,蟹性寒凉,用以荔枝中和寒气,此顿就完美收官。

    结账的时候小厮问程晓羽有没有什么意见可提,程晓羽想了下,还是说了门口那幅对联的事情。

    小厮听到之后又些惊讶笑着问“那客官可有合适的对联?”

    夏纱沫三人也好奇的看着程晓羽,程晓羽想了下写到:三昧真火炉中宝,百鲜蟹王世外香。这手钢笔字也是清新飘逸行云流水看的小厮也是赞叹了一番,夏纱沫对程晓羽的字倒是不能在熟悉了,他的手写谱,都被夏纱沫过了塑收藏了起来。

    等程晓羽写完,小厮说道稍等,过了一会就换了张五折的账单,一下就砍了几千块钱,并送了张五折的消费卷,差不多等于这顿是免费吃的了,要知道辰隆行是没有打折这回事的。程晓羽笑了下道“莫非这门口的对联是故意的?”

    小厮笑了下道“那是自然,只是这道题被破,下回就要换个题目了。”

    程晓羽竖起大拇指道“你们老板倒也是位雅人。”

    小厮满是恭维的奉承道“也得碰到您的文化的人,才会觉得他雅。”

    小厮恭敬的送程晓羽他们出门,王鸥和陈浩然相约去买电脑游戏碟,因为离这里坐地铁不过两站路,两人都没有叫程晓羽送,也不知道他们是不是故意的,走的飞快,马上就剩下夏纱沫和程晓羽留在门口。

    刚才四个人在一起的时候,夏纱沫基本没有怎么说话,车上也就主要王鸥和程晓羽做为聊天主力,陈浩然偶然会插下嘴。现在只剩下两个人的时候气氛就有些微妙起来。

    (为东庭加更,稍后还有一章,谢谢大家的打赏,月票,顺便求下各种票!)(未完待续。)
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